SOPA DE TOMATE ”THERMOMIX”

Receta típica andaluza, sencilla y rápida.

INGREDIENTES:

Pan del día anterior (250 gr)
1/2 vaso de aceite de oliva (100 cc)
2 pimientos verdes
1 cebolla
1kg de tomate natural triturado
1 manojito de hierbabuena
sal.
1′5 l de agua

PREPARACION:

Poner en el vaso los pimientos y la cebolla. Programar 5
segundos a velocidad 3′5. Añadir el aceite y programar 5 minutos a
100 grados y velocidad 1.

Echar el tomate y programar 20 minutos a 100 grados y
velocidad 1.

Una vez terminado el tiempo, triturar todo a velocidad 5.

Añadir 1′5 l de agua, la hierbabuena, el pan cortado en
rodajitas y la sal. Programar 12 minutos a 100 grados y velocidad 1.

Servir caliente.

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MÁS INFORMACIÓN EN:

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7. HOYONLINE- LA RECETA DE HOY -COCINA ECUATORIANA

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8. RECETA: CABALLA CON TOMATE

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