SALSA DE ALBAHACA:
Ingredientes:
50 mililitros de aceite de oliva
2 dientes de ajo
15 gramos de piñones
25 gramos de hojas de albahaca
Sal marina
Modo de Preparación:
Recortamos las hojas de albahaca y reservamos. En nuestra batidora o en un mortero trituramos todos los ingredientes que anteriormente hemos descritos, es decir, primero los piñones, las hojas de albahaca, los dientes de ajo, el aceite de oliva y la sal. Si todo ha ido bien ya tendremos lista y preparada nuestra salsa con la cual podemos condimentar platos elaborados con carne u otros alimentos de la cocina tradicional española.